昨日は突然、ものすごい睡魔に襲われ
途中でリタイヤしてしまい、すみませんでした と、言うわけでチキンカレーのレシピの続きです 約10人前ぐらいで玉ねぎ10個のみじん切りを 40分ぐらいかけて飴いろになるまで炒めます で、ここでスパイスを入れて香りを出します 次に前日からヨーグルトでマリネした鶏肉を入れます 次いでトマト2個をミキサーしたものを入れます ここで少し水分を飛ばします チキンスープを200㏄入れて蓋をして 1時間ほど煮込みます 仕上げにガラムマサラと塩であじを整えます (ガラムまさひろ)のカレー講座でした! オリジナル混合スパイスとガラムマサラのレシピーは お店に来てもらえればこっそり教えますよ~。
by inveroukamio
| 2010-10-07 21:24
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