inverhouseのブログ

イギリスのチーズ

こんにちは　　インヴァーハウスのマスターです

今日は最近のお気に入りチーズの紹介です

ホワイトスティルトン　ブルーベリーバージョンと言います

いかにもイギリス人が考えそうな楽しいチーズです

食後のデザートに、これと紅茶を合わすと

ロンドンから北に向かうグレース・ロードの途中にある

小さなスティルトン村が見えてきます。


さぁ～あなたも

インヴァーハウスからイギリスに出かけませんか？

ショートトリップ

昨日は朝から何となくむなさわぎが

いいことがあるような気がして

久しぶりに紀州へ南下しました。

紀伊長島のマンボウで腹ごしらえをすませ

磯の香りとレトロな漁師町をのらりくらり・・・

台風のうねりがまだ残っていることを期待して

憧れのリバーマウスへ

1ラウンド4時間のチョー腹ペコで、へとへとです

帰宅時、尾鷲のスーパーマーケットで見つけました

とび魚と、カマスのお造りにイワシハンバーグ

晩酌に舌ずつみ！

目をつぶると、めんつるのフェイスがよみあがります。

俺としたことが

本日のオープニングは

さとちゃんのファミリー
さとちゃんは、かなりのベッピンさん！

僕にとっては、綺麗なあねご的な存在？

そして、今日は娘の誕生日

娘もまた、スーパー安室なみ！

そしてまた、おにいの彼女がベッピンで！

ところがなんと！写ってないがな！

本当にゴメン！

一生の不覚です。

なにはともあれ、楽しいファミリーに元気をもらいました。

メルシーさとちゃん。

時の流れ

昨日は振り替え休日でお休みをいただきました

朝から真夏日　　もうじき10月なのに？

とりあえず恒例の波チェックをするものの

昨日までの南うねりは影もなく

それでもあきらめきれず高速を下り国府の浜へ！

案の定　すねサイズ

こんな時はサーフショップめぐりです！

久しぶりに訪ねるのも楽しいひと時です

今回はチャージ

おっくんとは約10年ぶり？

チョーおしゃれになっていました

ショップの裏には素敵なカフェも

時の流れを感じながらコロナビールを頂き

夕方まで波が上がるのを待ってから、軽く1ラウンドしました


今日一日を一緒に過ごした、昔　店にいた　ヒデ　です

まるで　シャワー泥棒です。

インバーハウスからのご連絡

明日　20（月）は祭日のため通常営業いたします。


あ！ランチは休みます

すみません。

祭りの準備

今年の猛暑も忘れるぐらい

夜は涼しくなりました

秋のカミオ祭りももうすぐです

今日はジャンボンの塩漬けを仕込みました

今年はこれをお客様の前でスライスします

にこぱんさんのブースで好みのパンをもらってこのハムをのせてください

ジャンボンというのは

こんな感じで豚のもも肉を1本まるごとじっくりと過熱して作るハムで

また生ハムとは一味違う美味しさです
解放感120パーセントの山の中で

今日逢ったばかりの人と仲良くなって楽しんでください

ご予約お待ちしております。

こちらは去年のワンシーン

あ！
右奥にミッキーさん発見！

秋のカミオ祭り

いよいよ、今年私達に　猛暑をふるってくれた夏も

終わりを告げようとしている今日この頃

私は秋のカミオ祭りの準備でわくわく、そわそわ　です

今年もやります！

カミオ祭り！　秋バージョンでパワーアップ！です。



これは去年の　サマーバージョン

流しそーめんです

大人も子供も一緒になって

涼風漂う、山の中のホームパーティーです

今年はジャンボンハム切ります！

カレーブースも登場！　もちろんBBQも

バーカウンターで好きな酒をオーダーし

お好きな場所で思い思いにくつろいでください

ちびっこはマスターと、宝探しでもしましょう


10月11日（体育の日）
12：00～夕方
￥5000　フリードリンク　フリーフード

バスでの送迎もあります

詳しくはインバーハウスまで
0598-21-5939

去年は、ミッキーさん　羊のもも肉と格闘です


ご予約お待ちしております。

ワイン会のお知らせ

9月のワイン会は20日（月）敬老の日に決まりました。


敬老の日にちなみ古酒を開けようと思っております


ワインが好きだけどワイン会は居心地が悪い

難しい言葉が飛び交いなにがなんやらサッパリ

そう　思いの方　ご安心ください　是非　参加してみてください

たくさんの銘柄のワインが飲めて

料理とワインを楽しみながら知らない人と会話が弾む！はずむ！

グラスに鼻を突っ込んで難しい話をしてる人を観察したり

ワインと会話を楽しみながら自然とワインに詳しくなってる

そんなワイン会です

あ！　左の奥にミッキーさん発見！

おもいおもいのスタイルで。


9月20日（月）　20：00～
会費　￥6500
問い合わせ　0598-21-5939

恐るべしミッキー

本日よりニューフェイス登場

やっさんと言います

とりあえず週末だけの助っ人アルバイター

また　可愛がってあげてくださいね。


ところが　　若い子が好きなミッキーさん

何処からともなく匂いを嗅ぎつけ

おそがけに乱入？


やっさん！初日よりミッキーさんの餌食でした。

謎の生命体

今夜もまた事件は起こりました

店じまいをしていたら　突然　東北の知人シェフから食材が届きました

開けてみると　お！
なんと、海のパイナッポー！

これぞまさしく謎の生命体？
最初に食べた人は偉い！

ホヤです
天然のホヤです

なんでもシェフいわく（天然はぜ～んぜんぐさくなぐって～あまいんだ～）とのこと

こいつは美味です！